【話題】韓国発の人気グルメは家でも作れる!?人気のチーズタッカルビとは

【話題】韓国発の人気グルメは家でも作れる!?人気のチーズタッカルビとは


メイクもコスメもアーティストも、今や女子高生の流行は韓国から入ってくると言っても過言ではありません。昨年ブームとなった眉ティントや、今年日本デビューを果たしたダンスボーカルユニットのTWICEも、韓国から流行に火がつき、日本でもブームになりました。


そんな中、今にわかに人気になっている韓国グルメがあります。
それが、チーズタッカルビです。

Googleでの検索ボリュームを見てみると、2017年に入ってから右肩上がりに検索数が伸びています。

とりあえず「チーズ」というワードが入っているだけで、なんだかおいしそうですが

「タッカルビ」ってなに?カルビじゃないの?「タッ」て何なの?

って思っている方もいるのでは。

タッカルビの「タッ」は、鶏肉という意味。カルビはそのまま、あばら骨に付いている肉、またはその周辺の肉ですが、鶏肉の場合はあばら周辺に限らず、骨付きの肉という意味合いです。
タッカルビは、大きな鍋や鉄板で鶏肉と野菜を炒め、コチュジャンや砂糖などで作った甘辛いタレで味付けした、韓国料理の一つです。
本来は骨付きの肉で調理しますが、食べやすさの観点から骨なしの鶏肉で調理する場合が多くなっているようです。

これだけですでにおいしそうな料理が容易に想像できるのですが、これにプラス、チーズってどういうこと!?

こういうこと~~~!!!!


このとろけるチーズの海!その海にダイブさせる甘辛い鶏肉と野菜!
見ているだけでヨダレが止まらないこの料理!チーズ好きにはたまらないですよね。

ブームによって、チーズタッカルビを提供する韓国料理店や居酒屋が増えてきています。

お店では、大きな鉄板で丸ごと提供されるチーズタッカルビですが、専門の道具がなくても、ご家庭で作ることができちゃいますよ!

家でもできる、チーズタッカルビ

お店では四角い鉄板を使うことが多いようですが、ご家庭にあるホットプレートでも作れます。

用意する材料は、

鶏モモ肉 2枚(約500g)
キャベツ 100g(1/2個)
玉ねぎ  1個
切り餅  2個(お好み)
ピザ用チーズ 200g

★タレ
キムチ 150g
コチュジャン

しょうゆ
砂糖
すりおろししょうが



食材はいたってシンプルです。お好みでニンジンやニラを加えてもいいですね。
それでは早速、作り方をご紹介します。

1.
タレを作ります。★の材料を混ぜ合わせます。キムチ以外の調味料は、

コチュジャン4:酒4:しょうゆ2:砂糖2:しょうが0.5

の割合です。

2.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、1のタレと合わせて揉み込みます。

3.
キャベツと玉ねぎを食べやすい大きさに切り、ホットプレートを熱し、ごま油をひいて、カットした野菜を炒めます。

4.
軽く炒めたら、野菜の上に2で味付けした肉をのせ、ふたをして蒸し焼きにします(約3分)

5.フタをあけ、水分を飛ばすように炒めたら肉と野菜をホットプレートの左右に寄せて真ん中にスペースを作ります。

6.真ん中にあけたスペースにピザ用チーズを豪快に入れ、ふたをしてチーズがとろけたら完成!

あとは、真ん中にできたとろけるチーズの海に、炒めた肉や野菜をダイブさせてたっぷりとチーズをつけて食べるだけ。

こってり甘辛タレ×濃厚チーズという、こってりコンビがたまらなくおいしくて、箸が止まりません! 野菜もたっぷり食べられるし、豪快、かつ簡単にできるチーズタッカルビ。
たっぷり味わったら、シメまで堪能しましょう。

チーズタッカルビの残りが少なくなってきたら、温かいご飯をホットプレートに投入します。 具材とタレ、チーズとよく絡めながら炒めたら、タッカルビビビンバの完成。チーズが足りない場合は「追いチーズ」をしてもいいですね♪

ごはんはもちろんですが、ゆでうどんを絡めて焼うどん風にするのもおすすめですよ!

大きめのホットプレートで作ってホームパーティーのメイン料理にすれば、大人も子どもも大満足できること間違いなし!子どもも食べる場合は、キムチとコチュジャンの量を調整して辛さを抑えるといいですよ。

ホットプレートが家にない…という一人暮らしのあなたでも大丈夫!
彼を家に呼んで、2人で仲良く食べるのもまたいいですね♡
フライパンでもホットプレートと同様の作り方でできるので、ぜひ作ってみてください。

いかがでしたか?
意外と材料もシンプルで、作り方も難しくないでしょう?
お店で食べると一人2000~3000円は下らないチーズタッカルビですが、家で作れば、2000円もあれば4~5人前作れてお財布にもやさしいですよ♪

大人気の韓国グルメ、みなさんもぜひ、ご家庭で楽しんでみてくださいね。

この記事のライター

最新の投稿


【祝】誕生60周年!インスタントラーメンの元祖チキンラーメンから超プレミア限定商品が発売!

【祝】誕生60周年!インスタントラーメンの元祖チキンラーメンから超プレミア限定商品が発売!

「チキンラーメン」が2018年8月25日で発売から60周年を迎えました!!なんと、実はインスタントラーメンの元祖はこのチキンラーメンなんです♫そして今年で60周年ということでチキンラーメンから限定商品が販売されています。そこで今回は、チキンラーメンの歴史からプレミア限定商品までご紹介していきます♫


国民的漫画「ちびまる子ちゃん」の作者さくらももこさんが死去・・広い世代から愛され続けている漫画を描いてきたその素顔とは

国民的漫画「ちびまる子ちゃん」の作者さくらももこさんが死去・・広い世代から愛され続けている漫画を描いてきたその素顔とは

長年、本やテレビなどで幅広く人気を集めている「ちびまる子ちゃん」。広い世代から愛されている漫画を描き続けた漫画家の「さくらももこ」さんが8月15日53歳という若さでこの世を去られました。ほのぼのとした家族の日常を描いてきた「さくらももこ」さんは一体どんな人だったのでしょうか?今回は、「さくらももこ」さんについてまとめていきます。


使わなきゃ絶対損!実はスゴイ万能調味料「酢」に隠された魅力的な5つの効能

使わなきゃ絶対損!実はスゴイ万能調味料「酢」に隠された魅力的な5つの効能

酢って酸味があって酸っぱいですよね。ペロッと少し舐めただけでもツーンときます。この酸っぱさが苦手だな・・という理由で、料理に使えなかったりしていませんか?実は酢には、驚きの効能があり、酢を使うことで料理がさらに美味しくなったりするんですよ♫また、料理だけでなく健康や美容にも効果ありなんです♡こんなに万能な調味料使わないともったいない!そこで今回、意外と知られていない酢の効能をご紹介していきます♡


トイレに入るのが楽しくなる!もはや消耗品ではない金運アップも期待できるおもしろトイレットペーパー10選

トイレに入るのが楽しくなる!もはや消耗品ではない金運アップも期待できるおもしろトイレットペーパー10選

みなさんのお家はどんなトイレットペーパーを使っていますか?消耗品として使うものなので普通の無地のペーパーを使っているという人が多いですよね。というか、そのデザインしかないんじゃないの?と思っている人もいるはず。ですが、今かなりおもしろいデザインのトイレットペーパーが販売されているんです!今回は数多くある種類の中から厳選しておもしろいトイレットペーパーを10個をご紹介していきます!


【賃貸でも安心!】こんなものまで壁を傷つけずに飾れちゃう優秀なアイテム5選

【賃貸でも安心!】こんなものまで壁を傷つけずに飾れちゃう優秀なアイテム5選

壁に何か飾りたい!と思っていても、壁を傷つけるのはちょっと引けてしまいますよね。賃貸物件に穴を開けてしまうと退去する時にお金がかかってしまいます。持ち家でも、何度も飾り直すと壁が汚くなるので、飾るのを我慢することに・・。そこで、今回は壁にこんなものまで傷をつけずに飾れちゃう超便利グッズをご紹介していきます!


LOCATION
〒163-1320 東京都新宿区西新宿6-5-1
新宿アイランドタワー
PHONE
050—3539-5061
IQ Sophia .inc

ランキング


>>総合人気ランキング