ゆっくりじっくり味わいたい、高級スイーツの世界

疲れたなー
頑張ったなー
という時に欲しくなるのが、やさしい甘さで疲れた体を包み込むスイーツ。
ひと口食べれば幸せな気分になれるスイーツは、女子どうしのおしゃべりの場にも欠かせませんよね。

コンビニスイーツで“プチ贅沢”をするのもいいけど、たまには高級スイーツでとことん贅沢な気分に浸ってみませんか？
自分へのご褒美にも、大切なあの人への手土産にも。贅沢をしたい時にぴったりな、高級スイーツをご紹介します。

1ホール15,000円！？この上なく贅沢なチーズケーキ

鎌倉市にお店を構える、ハウスオブフレーバーズ。
料理研究家のホルトハウス房子さんが1994年に鎌倉市で創業し、焼き菓子をメインに洋菓子を作り続けているお店です。
全てのお菓子は無添加で最高級品の材料を贅沢に使用し、職人の手によって仕上げられています。

お値段なんと、1ホール（大）が15,000円という高級チーズケーキ。ホールの小サイズでも6,000円。シンプルな見た目からはできませんよね。

お取り寄せも可能なので、ティータイムのスイーツとして、お友だちと一緒に味わうのもよいかもしれません。

お取り寄せではホールでしか購入することができませんが、お店に行けばカットケーキが楽しめます。お店は鎌倉の山の中、木々に囲まれた静かな場所にたたずんでいます。
3組ほどしか入れないこじんまりとしたお店です。

お店では、チーズケーキだけでなくその他のケーキもカットで味わうことができます。
1ホール15,000円のチーズケーキは、コーヒーとセットで2,700円。

口の中でほろほろと崩れてシナモンが香るビスケットの土台に、濃厚でなめらかなチーズクリームを流し込み、爽やかなサワークリームをその上に重ねています。サワークリームがアクセントになり、濃厚さと爽やかさのバランスがちょうどよい、職人のこだわりが詰まったチーズケーキです。

材料のひとつひとつにこだわって仕上げられた、贅沢なチーズケーキは、わざわざ足を運んででも食べたくなる逸品。鎌倉の緑に囲まれながら、ゆったりとした時間の流れの中で味わうチーズケーキは、ひときわおいしく感じることでしょう。

高級ホテルのケーキはやっぱり高級！メロンを使った贅沢ケーキ

全国にホテルを展開する「ホテルニューオータニ」。特別な日に使いたい、言わずと知れた高級ホテルですよね。

そんなニューオータニグループの中でも、東京のホテルニューオータニの中に店を構えるパティスリーSATSUKIのケーキは、高級フルーツを贅沢に使用していることでも知られています。

中でも特に高級なケーキが、高級フルーツのひとつ、メロンを使ったエクストラスーパーメロンショートケーキ。

パティスリーSATSUKIの看板商品、1ピース1,500円のスーパーメロンショートケーキのさらに上を行く、エクストラスーパーメロンショートケーキは、1ピースなんと3,800円。
1日40個限定という、プレミアムなショートケーキです。

エクストラスーパーメロンショートに使われているメロンは、糖度14度以上、最高クラスの静岡県産マスクメロン。
メロンは通常、1本の木から複数個収穫しますが、エクストラスーパーメロンショートケーキに使われるマスクメロンは、1本の木に1個の実に絞り込んで育てられます。栄養や甘さ、おいしさを1個に凝縮させ、大切に育てられたメロンを、1ピースに3分の1個、惜しげもなく使用したケーキはまさに贅沢そのものです。

ふんわりと軽いスポンジは、原料にこだわって作られています。卵は、玄米を食べて育った鶏の、レモン色の黄身が特徴の卵「玄米卵」と、長崎カステラ用に使われている鶏卵を使用。砂糖は和三盆ときび砂糖をブレンドし、メロンの甘さを引き立てるように甘さ控えめに仕上げています。

贅沢を極めたショートケーキは、ホテルニューオータニのラウンジでじっくり味わってみてください。