あのBAKEから新ブランドが登場!今度は遠方へのお土産にもできちゃう!?

あのBAKEから新ブランドが登場!今度は遠方へのお土産にもできちゃう!?

今や国内だけでなく、海外にも進出しているチーズタルトの専門店、BAKE。そのBAKEから、またまた新ブランドが誕生します!今度はなんと、あのお菓子・・・♡


人気のBAKEから次なるお菓子が登場・・・!

チーズタルト専門店のBAKE。あなたは食べたことはありますか?
北海道の老舗洋菓子店「きのとや」がルーツとなり、BAKEとして東京に拠点を移してから瞬く間に大人気となったBAKE。
東京を中心に、仙台、大阪、京都、福岡と店舗を広げていますが、ここ3年ほどで海外にも進出しています。むしろ海外の方が店舗数が多いんじゃないの!?

サクサクとしたタルト生地に、焼いてあるのにトロっとしたチーズがマッチしたチーズタルト。焼きたてのあったかいうちに食べるのも最高なんですけど、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもまたおいしいんですよね!!!

なんといっても特徴的なのは、チーズタルトの専門店ということ。お店で売っているのは、チーズタルト1種類のみ。そして多くの店舗で共通しているのは、工房一体型ということ。店内でチーズタルトを焼いて、焼きあがったタルトはショーケースにずらりと並べられています。
これでもかと並べられたチーズタルトは圧巻!店内で焼いているだけあって、行列に並んでいるときからタルトの焼ける甘くて香ばしい匂いがして、それを思いっきり吸い込むだけでもう幸せになれちゃうんですけど!!!

味よし、ビジュアルよし、値段のお手ごろさよし、という三拍子が揃った最高の手土産なのです。


実はこのBAKE、チーズタルトの専門店だけではなく、他にも専門店を出しています。
アップルパイ専門店の「RINGO」、そしてクロッカンシュー専門店の「クロッカンシューザクザク」です。
どちらもBAKE同様、味にも見た目にも、かなりこだわっていて、インパクト大のブランドです。


このBAKEブランドのお菓子、どれもハズさないおいしさで最っ高!なんですけど、ひとつ残念なことがあるんですよね。
生菓子だけに、差し入れにはもってこいなんですけど、お土産にすることが難しいんですよね・・・
遠方に住む家族にも、この味を食べさせてあげたい!って思っても、なかなか難しいもの。

ところがついに!そんな人気のBAKEから、「お土産にできる」新ブランドが誕生するんです!
どんなお菓子か、気になっちゃいますよね!?!?

新ブランドは「PRESS BUTTER SAND」

BAKEの新ブランド、それは「PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)」。

な に こ れ ・・・
バターサンドと聞いて、某〇花亭のバターサンドを想像したのですが、それとは全く違う見た目です。
それにしても断面が美しい!
見るだけでも、サクサク感と中のクリームのとろ~り感が伝わってきますね。
BAKEの他のブランド同様、クッキー生地にもクリームにも、一つひとつにかなりこだわっているようです。

まずはクッキー生地。
北海道産のオリジナルブレンドの小麦粉を使用し、ザクザクとした食感となっているもよう。
なんといっても一番の特徴は、「はさみ焼き」を採用しているところ。
通常、クッキーは型抜きしたものをオーブンで焼いて終わりですが、こちらのクッキーはひとつひとつを丁寧にプレスして作られるのだそう。
これを聞くだけでも、どんな食感なのか、気になっちゃいますよね!


そして、中に挟まれたクリーム。写真を見る限り、2種類のクリームが使われているようです。

ひとつはバタークリーム。小麦粉同様、こちらも北海道産のフレッシュバターを使用しているのだとか。もうひとつはキャラメルクリーム。ほんのり塩味を効かせて、バタークリームとの相性を考えたものを自社で開発したのだそう!

こだわりが味だけで終わらないのがPRESS BUTTER SANDのすごさ。
写真のように、幾何学模様がはいっています。

実はこれ、力学的に割れやすく、食べやすい構造にするためにこの模様をいれているのだそう。
これにより、美味しさに食べやすさをプラスしているんです!

そして、見てのとおり、このクッキーは「サンド」というより「ボックス型」。
これは、食べたときに中のクリームがこぼれないようにするためだとか。

食べやすさのために2つの構造を組み合わせているなんて、こだわりがすぎるぞBAKE!!!

早く食べたい!どこで買えるの?

BAKEの新ブランド「PRESS BUTTER SAND」は、4月27日(木)JR東京駅構内にオープン。
お土産として買っていくにはピッタリの場所ですよね。

お土産用の箱もこんなにおしゃれ。
プレスにちなんで、箱にも銀の箔押しが施されています。うーん、とことんこだわってますね。
箱入りのプレスバターサンドは、6個入りと10個入りの2種類。個包装なのも嬉しいですね。

そしてなんと!お土産用の箱入りのものだけじゃなく、その場で焼きたてを食べることもできるのだとか!

このように、BAKEの他ブランドの店舗と同様、こちらも工房一体型の店舗になっています。その場で焼きたてを食べることもできちゃうんです。
ただし、焼きたてのバターサンドはお一人様4つまでという個数制限があります。
箱入りのほうは、個数制限はないそうですよ♪

それにしてもやっぱり、BAKEの店舗ってどこもおしゃれ・・・

東京の新定番のお土産になりそうな予感!

東京の玄関口、東京駅にオープンということで、旅行や出張で東京を訪れた人にも、また、地元に帰省するときや地方へ出張するときにも、お土産として買いやすいですよね。
東京駅の1店舗しかないのもまた、特別感があります。
早く食べてみたい!!!


素材にも味にも食べやすさにもビジュアルにもこだわった、究極のお菓子、プレスバターサンド。
これからの東京土産の新定番になるかもしれませんね!

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