自宅にあるものでぱぱっと作れちゃう驚きの「とろ〜り温泉卵」簡単レシピ

自宅にあるものでぱぱっと作れちゃう驚きの「とろ〜り温泉卵」簡単レシピ

温泉たまごってかけて食べるだけで、なんだか幸せな気分になってしまうのは私だけでしょうか?この温泉たまごが、実は自宅で簡単にぱぱっと作れちゃうんです。どうやって作るのか、その「温泉たまご」簡単レシピをご紹介します!今日からあなたも家族や友達にプチ自慢ができちゃいますよ♪


みんなだいすき温泉たまご♪

温泉たまごといえば、
ネギトロ丼や、納豆、キーマーカレーなど

様々な料理にかけて食べるのが、
なんとも美味しくて贅沢な気分になりますよね♪

また旅行なんかに行くと、
宿泊先の温泉旅館や
ホテルの和食ビュッフェ朝食にも
よく見かけたりします。

温泉たまごって??

温泉たまごは、
半熟卵と似ているように思われますが、
ちょっと違います。

半熟卵は沸騰したお湯か、水に
卵を入れた状態で沸騰させて作り、
白身が固く、黄身がとろりとします。

しかし温泉卵は、
65℃~68℃のお湯で30分程度ゆでて作り、
黄身よりも白身の方が
とろりとしているのが特徴です!

「温泉たまご」と呼ばれる理由

湧出する温泉の湯温がこの範囲に近い場合、これに浸けておくだけで出来ることから、温泉地の旅館などで食卓に提供されることが多く、「温泉卵」の名で呼ばれるようになったと思われる。

温泉たまごで有名な温泉

有名なところだと、

■湯村温泉(兵庫)の「荒湯たまご」
■別府温泉(大分)の「地獄ゆでたまご」
■野沢温泉(長野)の「温泉たまご」
■飯坂温泉(福島)の「ラジウム温泉卵」
■箱根大涌谷(神奈川)の「黒たまご」

などがあります。

さぁ、さっそく、
家で簡単に出来る「温泉たまご」の作り方
ご紹介します♪

1,電子レンジで作る方法

【作り方】

1,耐熱のお皿
(小鉢とか小さめのとんぶりみたいなちょっと深めのもの)に、
水を3センチぐらいはり、卵を割りいれます。


2,そっとレンジに入れて、
 600wで30〜40秒でレンジでチンします。

3,様子を見ながら、足りなければ10秒ずつぐらい
 さらにレンチンしてみてください。
 余分な水は捨てて大丈夫です。

2,鍋で作る方法

【作り方】

1,鍋にお湯を沸かして沸騰させます。

2,鍋を火から下ろして
 1合の水を鍋に加え、卵2個を静かに入れる
 (冷蔵庫からすぐ出した卵でもOKです)。

3,鍋に蓋をして、火にかけず12分置く。

4,12分たったら鍋から出して完成です。
  とってもキレイな温泉たまごになっていますよ。

3,炊飯器で作る方法

【作り方】

1,お湯を沸かして、沸騰させます。

2,炊飯器に冷蔵庫から出した卵を入れ、
  熱湯を卵が浸るぐらいまで入れます。
 ※熱湯は卵の上にかけると割れるので気をつけてください。

3,炊飯器の蓋をして
 15分経ったら完成です。※電源は入れません

たまごが全部浸かってしまうと
固くなる原因になりますので、

お湯を入れる時、
たまごが8割ほど浸る程度にしておくといいです。

4,コーヒーメーカーで作る方法

【作り方】

1,コーヒーメーカーにお湯だけを沸かします。

2,保温状態になったら、卵を入れます。

3,13~15分ほどしたら、卵を出して、
 水に入れ、熱がとれたら出来上がりです。

5,保温タンブラーで作る方法

【作り方】

1,生たまごを(殻は割らずに)タンブラーに入れ、熱湯を注ぐ。

2,入れたら、30分~1時間置いておく。
  これで出来上がり!

いかがでしたか?

こんなに身近なもので
すぐに温泉たまごが作れるなんて
驚きですよね?

意外と簡単だな〜と思いませんでしたか?

ぱぱっと温泉たまごが作れたら、
料理の味も見た目のクオリティも高くなるので、
なんだか得した気分になります♪

さっそく今日から
自宅の冷蔵庫に眠っているたまごを
温泉たまごにして使ってみてくださいね♪

この記事のライター

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